Arroz al wok con pollo

Arroz al wok con pollo

•Una porción de arroz 100gr aprox 🍚
•Media pechuga(300gr) pequeña sin piel cortada en cuadritos y marinada desde el día anterior con salsa de soya y azúcar. 🍗 🍶 🍭
•Medio pimentón rojo cortado en cuadros 🫑
•Medio mango tomy cortado en cuadros 🥭
•Salsa de soya🍶
•Jengibre finamente picado
•Ajo finamente picado🧄
•Media cebolla roja pequeña cortada en tiras 🧅
•Aceite de oliva
•Un huevo🥚
•Una cucharada de mantequilla🧈
•Ajonjolí
•Cebollín finamente picado

Procedimiento:
Cocer el arroz, 2 tasas de agua por una tasa de arroz. Al terminar reservar en una tasa aparte.

Calentar el sartén o wok a fuego alto, poner un chorrito de aceite de oliva e incorporar el pollo, revolver rápidamente.

Cuando este cocinado por todos lados poner el jengibre el ajo el pimentón la cebolla y un poco de salsa de soya, seguir revolviendo sin parar por cinco minutos, poner el mango y el arroz (previamente cocido) y seguir revolviendo por otros 5 minutos.

Hacer un espacio en el medio del arroz y poner un chorrito de aceite, poner el huevo allí cuando este medio cocido revolver rápidamente como se hace el arroz con huevo tradicional y listo, sazonar con el ajonjolí y el cebollín!

No olvides revisar nuestro menú y ordenar este delicioso plato los fines de semana! 😌
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