Burritos de Pollo con aguacate y pico de gallo

Burritos de Pollo con aguacate y pico de gallo 🌯 🍗 🥑 🍅 🧅 🍋

• Media pechuga de pollo 🍗
• Dos cucharadas de salsa de soya 🍶
• Una cucharada de mostaza
• Una cucharada de azúcar morena
• Dos tortillas integrales🌯
• Medio aguacate cortado en laminas🥑
• Un cuarto de lechuga crespa🥬
• Cuatro hojas de espinaca picada🍃
• Un tomate picado en cuadros pequeños🍅
• Media cebolla roja cortada en cuadros🧅
• Un cuarto de pimentón picado en cuadros pequeños🫑
• Un manojo de cilantro finamente picado
• El jugo de un limón🍋
• Una cucharada de aceite de oliva
• Una taza de brotes de alfalfa.🌱

Procedimiento:
marinar la pechuga con salsa de soya, el azúcar y la mostaza dejar por dos horas como mínimo.

Poner la media Pechuga a asar en un sartén a fuego medio por el lado de la piel hasta que este asada, retirar la piel y reservar.

Poner a calentar las tortillas en otro sartén de y reservar. Lavar muy bien la espinaca y las lechugas y secar el exceso de agua.

En un recipiente mezclar el resto de los ingredientes terminar con el limón, sal, pimienta y aceite de oliva. Dejar unos minutos que los sabores se mezclen, armar los rollos con las tortillas, el pollo, el aguacate y el pico de gallo.

Decorar con los brotes de alfalfa.

🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯
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