Pan casero fácil y rápido 🥖 INGREDIENTES 📝 500 g (4 tazas) de harina de trigo de todo uso 🌾 350 ml de agua templada (1 taza y media) 💧 6 g de levadura deshidratada o 15 g de levadura fresca 10 g de sal 🧂 15 g de azúcar 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra PROCEDIMIENTO 📝 Para preparar este simple pan, lo primero es hidratar la levadura. Pon un poco de…
Soufflé de pollo 🥧 INGREDIENTES 1 pechuga de pollo cocinada con caldo de pollo 🍗 1 taza de cema para batir 2 tazas de leche 🥛 3 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena® 🌽 4 tiras de tocino cortadas finamente y doradas🥓 1 taza de queso mozarella rallado🧀 2 huevos batidos🥚 1 cucharada de polvo para hornear Sal y pimienta al gusto PROCEDIMIENTO 📝 Licuar el pollo desmenuzado junto con la crema para formar…
Crema pastelera 🤩 Es una crema muy utilizada en la repostería a nivel general, necesaria para darle el toque especial a multitud de postres. Ejemplos como tartas, milhojas de hojaldre, un brazo de gitano, las famosas cañas rellenas, los profiteroles italianos, etc. INGREDIENTES 📝 500 ml. de leche entera 🥛 4 yemas 🥚 125 g. de azúcar blanco 50 g. de fécula de maíz (maicena)🌽 1 vaina de vainilla PROCEDIMIENTO Comenzamos por la vaina de…
INGREDIENTES 250 g de queso feta 🧀 1 pepino 🥒 4 tomates rojos 🍅 2 docenas de aceitunas negras sin semilla. 1 cebolla 🧅 Sal y pimienta negra molida El zumo de 1 limón 🍋 Aceite de oliva virgen extra 🫒 1 cucharada de orégano seco 🌿 Vinagre balsámico 1 pimiento opcional 🫑 PROCEDIMIENTO 📝 Cortar el tomate en gajos 🍅 y el pimiento en rodajas 🫑, quitando semillas y la parte interna blanca. Pelar…
🥔🥚 INGREDIENTES 🥚🥔 1/2 taza de aceite de oliva 🫒 1 cebolla cabezona cortada en plumas 🧅 3 papas grandes cortadas en laminas delgadas 1 cucharadita de sal 🧂 5 huevos grandes 🥚 PROCEDIMIENTO 📝 Vierte 1/4 de taza del aceite de oliva en la sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega las cebollas y las papas. Condimenta un poquito de sal. Prueba para asegurarte de que esté a tu gusto. Deja que las…
🍗 SUDADO DE POLLO 🍗 🥘 INGREDIENTES 🥘 • 8 muslos de pollo sin la piel • 1 cucharada de aceite vegetal • ½ cebolla picada 🧅 • 1 diente de ajo picado 🧄 • 2 tazas de tomate picado 🍅 • ½ cucharadita de comino en polvo • ½ de taza de cilantro fresco picado 🌿 • ½ de cucharadita de sal 🧂 • ½ cucharadita de pimienta • 8 papas pequeñas peladas y…
🍙 ARROZ DE SUSHI 🍙 INGREDIENTES • 2 tazas de arroz para sushi 🍚🍚 • 3 tazas de agua 💧💧💧 • 1/2 taza de vinagre de arroz • 1 cucharada de aceite vegetal • 1/4 taza de azúcar blanca • 1 cucharadita de sal 🧂 PROCEDIMIENTO 📝 Lava muy bien el arroz hasta que el agua salga transparente. Ponlo junto con el agua en una olla mediana. Deja que hierva a fuego alto, luego reduce…
PAN ROLLITO 🥐 🥐 INGREDIENTES PARA 6-8 PANES 🥐 250 gramos de harina de trigo 🌾 100 mililitros de agua 💧 75 gramos de mantequilla 🧈 1/2 cucharadita de sal 🧂 3 cucharadas de azúcar 🎋 1 cucharadita de esencia de vainilla. 1 huevo batido para glasear 🥚 1 sobre de levadura seca PROCEDIMIENTO📝 • Prepare la levadura poniéndola en en 3 cucharadas de agua tibia.💧 • Mezcle la mantequilla, azúcar 🎋, sal 🧂 y…
AJI CASERO INGREDIENTES • 1 tomate rojo grande maduro 🍅 • 1 tallo de cebolla larga • Cilantro al gusto 🌿 • ½ taza zumo de limón 🍋 • ½ taza agua 💧 • ¼ taza vinagre blanco • ají seco molido o en pasta 🌶 (puedes usar la salsa picante si así lo prefiere) • sal y pimienta al gusto 🧂 PROCEDIMIENTO Empezamos limpiando bien todos los vegetales. Cuando estén limpios procederemos a limpiar…
INGREDIENTES 📝 • Leche: Asegúrate de usar leche entera fresca para obtener una mejor consistencia y sabor. 🐮 • Vinagre blanco o jugo de limón: Sirve como agente de fermentación y lo utilizaremos para reemplazar la cuajada. 🍋 • Sal al gusto 🧂 PROCEDIMIENTO 🧐 • El primer paso es cortar la leche 🥛. Para ello, mezcla la leche con el vinagre o el zumo de limón. (Por cada litro de leche usa 3 cucharadas…