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AJI CASERO

AJI CASERO INGREDIENTES • 1 tomate rojo grande maduro 🍅 • 1 tallo de cebolla larga • Cilantro al gusto 🌿 • ½ taza zumo de limón 🍋 • ½ taza agua 💧 • ¼ taza vinagre blanco • ají seco molido o en pasta 🌶 (puedes usar la salsa picante si así lo prefiere) • sal y pimienta al gusto 🧂 PROCEDIMIENTO Empezamos limpiando bien todos los vegetales. Cuando estén limpios procederemos a limpiar…

suerocosteño

INGREDIENTES 📝 • Leche: Asegúrate de usar leche entera fresca para obtener una mejor consistencia y sabor. 🐮 • Vinagre blanco o jugo de limón: Sirve como agente de fermentación y lo utilizaremos para reemplazar la cuajada. 🍋 • Sal al gusto 🧂 PROCEDIMIENTO 🧐 • El primer paso es cortar la leche 🥛. Para ello, mezcla la leche con el vinagre o el zumo de limón. (Por cada litro de leche usa 3 cucharadas…

chimichurri

Hoy prepararemos un increíble chimichurri @fecelzonaf INGREDEINTES 📝: 1 ½ tazas de hojas de perejil fresco 🌿 1/2 taza de cilantro picado 🌿 Las hojas de 3 ramitas de orégano 🌿 4 dientes de ajo machacados (o a su gusto) 🧄 3 cucharadas de vinagre blanco 6 cucharadas de aceite 1 cucharadita de aji o chile molido 🌶 Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN Ponga todos los ingredientes en la licuadora y triture hasta que…

Ensalada caprese

Ensalada caprese 🥗 Ingredientes Ensalada 🥗 4-6 tomates medianos o grandes 🍅 1 libra de mozzarella fresca de su elección hojas de albahaca fresca al gusto 🌿 Sal y pimienta al gusto 🧂 Aceite de albahaca 🌿 ½-1 taza de aceite de oliva 🫒 2 tazas de hojas de albahaca fresca 🌿 1-2 dientes de ajo 🧄 sal 🧂 Reducción de vinagre balsámico 2 tazas de vinagre balsámico Ensalada 🥗 Corte los tomates 🍅, en…

HOGAO

HOGAO INGREDIENTES • Aceite • 200 gramos de Cebolla larga • 4 unidades de Tomates rojo 🍅 • 1 pizca de Pasta de ajo 🧄 • 1 pizca de Comino • 1 pizca de Sal 🧂 • 1 pizca de Pimienta PROCEDIMIENTO Lo primero que haremos es prealistar los ingredientes. Corta la cebolla larga muy fina 🤏🏻para realizar el hogao. Lleva una sartén a fuego medio y agrega un chorrito de aceite. Una vez caliente,…

Mantequilla casera

Con esta receta de un solo ingrediente podrás hacer mantequilla 🧈 en casa muy fácilmente y lo mejor te saldrá más barato que comprarla! 🤯 • • • #mantequilla #mantequillacasera #mantequillas #recetasfáciles

MARRANITAS COLOMBIANAS

MARRANITAS COLOMBIANAS 🥓 INGREDIENTES 🗒️ • 3 unidades de plátanos verdes • 300 gramos de tocino carnudo 🥓 • 1 cucharadita de pasta de ajo 🧄 • 300 mililitros de Aceite para freír • Sal al gusto 🧂 PROCEDIMIENTO 📝 Corta el tocino en cuadros pequeños y así podamos rellenar los patacones con el chicharrón. 🥓 Lleva una sartén a fuego medio 🔥 sin adicionarle grasa y agrega el tocino 🥓, así dejamos que el…

Lomo Wellington

Hoy te traemos una receta fácil y muy llamativa para que prepares en familia este año nuevo 🙌🏻 Lomo Wellington 🤩 Se llama ‘Wellington’ a cualquier proteína que se cocine dentro de una pasta como salmón, cerdo, cordero y más. En esta ocasión preparamos esta receta con filete de res. Parece complicado, pero es mucho más fácil de lo que piensas. INGREDIENTES • 1 kilo de lomo de res 🥩 • 200 gramos de tocineta…

Galletas navideñas de jengibre

Galletas navideñas de jengibre 🎄 🍪 En un bowl 🥣 mezclamos los ingredientes secos. En otro bowl 🥣 batimos la mantequilla 🧈 con el azúcar hasta obtener una crema. Añadimos la miel 🍯 y el huevo 🥚, mezclamos, y finalmente agregamos los ingredientes secos. Amasamos hasta obtener una masa homogénea, algo pegajosa. Dejamos reposar en un recipiente hermético (fuera de la nevera) por dos horas ⏰. Luego extendemos con el rodillo entre dos hojas de…

NATILLA NAVIDEÑA

NATILLA NAVIDEÑA 🍮 🎄 INGREDIENTES 📝 1/2 barra de mantequilla 🧈 2 litros de leche 🥛 al gusto de canela 280 gramos de panela 200 gramos de maicena 🌽 clavos al gusto PROCEDIMIENTO 🧑🏼‍🍳 Disolver en una olla la panela en litro y medio de leche 🥛 En un recipiente aparte disolver la maicena 🥛 con el otro medio litro de leche 🥛 Agregar a la olla con panela los clavos y la canela. Batir…