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ENSALADA DE AGUACATE Y ACEITUNAS

ENSALADA DE AGUACATE Y ACEITUNAS PARA 4 PERSONAS 🥑 🫒 🥗 INGREDIENTES • 1 aguacate 🥑 • 1 frasco de aceitunas pequeño negras deshuesadas 🫒🫒🫒🫒 • 12 tomates cherry partidos por la mitad 🍅 • ½ lechuga romana 🥬 • ½ lechuga morada crespa 🥬 • 2 cucharadas De aceite de oliva 🫒 • 2 cucharadas de vinagre balsámico • Sal y pimienta al gusto (preferiblemente recién molida) 🧂 PREPARACIÓN: Lavar las lechugas, secarlas y…

Salmon salteados con Espárragos

Salmon salteados con Espárragos 🐟 • 200 g. de salmón cortado en cubos grandes 🐟 • 30 g. De tocineta cortada en cuadritos 🥓 • Un diente de ajo picado. 🧄 • Cinco bastones de espárragos. • Una cucharadita de cebolla roja picada. 🧅 • Una cucharada de maní sin sal. 🥜 • Un cucharada de miel. 🍯 Preparación: 📝 🧑🏽‍🍳 En una sartén poner a desgrasar la tocineta hasta que este tostada, sacar el…

Hamburguesa de Pescado

Hamburguesa de Pescado 🐟 🍔 🐟 • 200 gramos de pescado blanco el que más te guste. 🐟 🐟 🐟 • Un diente de ajo finamente picado. 🧄 • Una cucharada de perejil crespo finamente picado. 🍃 • Una cucharadita de cebolla roja finamente picada. 🧅 • Una clara de huevo. 🥚 • La ralladura de un pan integral tostado. 🍞 • Sal y pimienta. 🧂 • Tres aros de cebolla roja. 🧅 • Una…

Sopa de berenjenas y pimentones asados y ajos

Sopa de berenjenas 🍆 y pimentones asados 🫑 y ajos 🧄 💥Ingredientes💥 • Una berenjena 🍆 • Un pimentón • Media cebolla roja pequeña 🧅 • Dos tazas de fondo de verduras 🥕🧅 🧄🍃 • Tres dientes de ajo 🧄 • Una cucharadita de aceite de oliva 🫒 Preparación: Cortar las berenjenas en rodajas y desangrar. (Poner en un colador con sal dejar por 20 minutos lavar para retirar la sal y reservar) 🍆🍆🍆 Quemar…

Salmón asado con costra de almendras y puré de papa criolla

🐟 🌰 🥔 🥗 Salmón asado con costra de almendras y puré de papa criolla 🐟 🌰 🥔 🥗 • 300 gr de Filete de salmón 🐟 • Miga de pan 🥖 • Almendra triturada 🌰 • Sal y pimienta al gusto 🧂 • seis papas criollas 🥔 • Una cucharadita de crema de leche. 🥛 • Una cucharada de queso tilsit rayado 🧀 • 1 cucharada de mantequilla🧈 • Sal y pimienta 🧂 Preparación:…

Goulash húngaro para 4 personas

Goulash húngaro para 4 personas 🍲 🍲🍲🍲 Ingredientes: 📝 • 5 libras de Murillo de res en cuadros 🥩 • 4 pimentones rojos cortados en julianas 🫑 • 2 cebollas blancas cortadas en julianas 🧅 • 5 tomates chontos bien maduros 🍅 • 3 dientes de ajos finamente picados 🧄 • 1 litro de consomé 🍗 🥣 • 1 cucharada de Paprika dulce • 1 cucharadita de Paprika picante • 1 cucharadita de Comino •…

Paella

Paella 🥘 Ingredientes para 4 •1 taza de Arroz doña Pepa 🌾 •2 cebollas rojas picadas en cuadritos 🧅 •1 pimentón quemado y sin la piel partido en cuadros 🫑 •1 litro de caldo de pescado caliente 🐟 •2 cucharadas de base de tomate 🍅 •8 unidades de pernil de ala 🍗 •4 pedasos de costilla de cerdo magra 🐖 •1 libra de camarones frescos 🍤 •5 langostinos grandes 🦐 •½ libra de calamares en…

Pollo miel mostaza con base de quinoa

Pollo miel mostaza con base de quinoa 🍗 🍯 Ingredientes: •​150 gr de quinua cocida. •​250 gr de pechuga en suprema.🍗 •​Dos dietes de ajo machacados. 🧄 •​Una cucharada de mostaza de Dijon. •​Tres cucharadas de miel de abejas. 🍯 •​1 tomate pequeño en cuadritos. 🍅 •​1/2 zanahoria rayada. 🥕 •​Aceite de oliva virgen extra virgen. 🫒 •​1 ramito de perejil lavado y cortado finamente. 🌿 •​Jugo de Limón al gusto. 🍋 •​Una hoja de…

Ensalada de champiñones queso suizo y palmitos

Ensalada de champiñones queso suizo y palmitos 🍄 🧀 🥙🥗 Ingredientes • Dos hojas de lechugas crespa morada o verde 🥬 • Seis hojas de espinaca picadas🍃🍃🍃 • Cuatro champiñones cortados en laminas🍄🍄🍄🍄 • Cinco aceitunas rellenas de pimentón🫒🫒🫒🫒🫒 • Dos cucharadas de queso suizo partido en cuadros🥄🧀🥄 • Cuatro bastones de palmitos partidos en rodajas • Una cucharada de apio cortado en julianas • Cebolla roja cortada en plumas y reposada en jugo de…

Ceviche Peruano

Ceviche Peruano 🇵🇪 🐟 •​300 gr de pescado blanco que más te guste 🐟 •​Media cebolla roja partida en julianas🧅 •​Tres dientes de ajos rallados🧄 •​Una cucharadita de jengibre •​Una cucharada de pimentón picado en cuadros 🫑 •​El jugo de seis limones🍋🍋🍋🍋🍋🍋 •​Un manojo de perejil liso picado🌿 •​Un manojo de cilantro picado🌿 •​dos cucharadas de maíz tierno cocido 🌽 • Salsa picante al gusto Procedimiento: Partir en cuadros grandes el pescado y poner en…