Fondo de Verduras 🌿🍃🧄🧅🥕💧 (caldo corto para preparación de cremas y sopas). • Una rama pequeña de apio sin hojas. • Una zanahoria en rodajas 🥕 • Un diente de ajo. 🧄 • Una cebolla roja. 🧅 • Una hoja de laurel. 🍃 • Una rama de tomillo. 🌿 • Una cucharadita de pimienta en pepa. • Un litro de agua. 💧 Preparación: Cortar todos los ingredientes en partes grandes y ponerlos en una olla…
Sopa de ajiaco con pechuga de pollo 🍲🍗 • Media libra de papa criolla pelada y partida en laminas 🥔🥔🥔 • Una papa pastusa grande pelada y partida en lamina🥔🥔🥔 • Dos papas sabaneras peladas y partidas en dos 🥔🥔🥔 • Una ramita de guasca🌿 • Dos cucharadas de cebolla LARGA finamente picadas🧅 • Media pechuga sin piel en filete 🍗 • Dos cucharadas de maíz tierno 🌽 • Una cucharadita de aceite de oliva…
Arroz al wok con pollo •Una porción de arroz 100gr aprox 🍚 •Media pechuga(300gr) pequeña sin piel cortada en cuadritos y marinada desde el día anterior con salsa de soya y azúcar. 🍗 🍶 🍭 •Medio pimentón rojo cortado en cuadros 🫑 •Medio mango tomy cortado en cuadros 🥭 •Salsa de soya🍶 •Jengibre finamente picado •Ajo finamente picado🧄 •Media cebolla roja pequeña cortada en tiras 🧅 •Aceite de oliva •Un huevo🥚 •Una cucharada de mantequilla🧈…
Ají de tomates asados para acompañar nuestra PICADA #ZonaF 🍅 🌶 Acá te dejamos la receta para que lo practiques en casa. Ingredientes: •3 tomates chonto maduros 🍅 •media cebolla roja 🧅 •1 ají 🌶 •2 cucharadas de vinagre •2 cucharadas de azúcar •1 chorrito de aceite de oliva 🫒 •Sal y pimienta al gusto Preparación • En un sartén a fuego medio poner los 3 tomates 🍅🍅🍅 junto a la@cebolla y el ají 🧅🌶…
Filete de pollo asado con Guacamole 🥑🥑🥑 Para el pollo 🍗 •Media pechuga de pollo partida a la mitad 🍗 •Media Cebolla finamente picada 🧅 •Una ramita de laurel 🍃 •Una ramita de Tomillo 🌿 •Cebolla larga finamente picada •Una ramita de Romero 🌿 •Una cucharada de pimentón finamente picado 🫑 •Sal y pimienta al gusto •Una cucharadita de mostaza Dijon •Una Cerveza 🍺 Marinar el pollo en un recipiente con todos los ingredientes desde…