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FRITURA

FRITURA 🔅 Dentro de los métodos de cocción, freír los alimentos puede considerarse una de las formas más rápidas y sabrosas de cocinar, pero en absoluto la más saludable. Freír consiste en sumergir los alimentos en una materia grasa caliente, a una temperatura muy superior a la que cocina el agua. El medio graso para una fritura puede llegar a los 180º C, y no debería superarlos. Este método de cocción provoca que los alimentos…

¿Conoces la técnica del blanqueado de alimentos?

¿Conoces la técnica del blanqueado de alimentos? 🥦🥬 Esta técnica especialmente usada con vegetales ayuda a que estos obtengan un color más vivo y una mayor crocancia. Esta técnica consiste en sumergir el vegetal en agua HIRVIENDO 💧 🔥 por no más de un minutos, sacar tu alimento y sumergirlo al instante en agua CON HIELO 🧊 Y sto ayudará a que tus vegetales están más crujientes y con un color más vivo 🤩🥦🥬

ADOBAR

ADOBAR 🧂🍃 Cuando adobamos sumergimos un alimento en un compuesto llamado adobo (normalmente lleva vinagre, sal, pimentón, orégano y ajos). El adobo proporciona al alimento un aroma especial y normalmente lo reblandece. En algunas ocasiones se utiliza también como método de conservación. 🤯

¿Conoces los beneficios de comer ensalada?

Hidratan y refrescan 💧 Dan vitalidad 🍃 Depuran el organismo 😌 Protegen la piel 🧖🏻‍♀️ Regulan la función intestinal 🍃 Aportan pocas calorías 🔥 Cuidan el corazón ♥️ Mejoran la digestión 😌 Previenen la anemia 🩸 Son sabrosas y nutritivas 👌🏻

¿Conoces los beneficios de la espinaca?

¿Conoces los beneficios de la espinaca? 🍃 • Contiene hierro, vitaminas A, K, B2, calcio, fósforo, potasio, magnesio, fibra, proteínas y carbohidratos. • Al ser rico en vitaminas A y C, ayuda a fortalecer el sistema inmunitario mejorando la respuesta de las células de defensa, fundamentales para prevenir y combatir las infecciones. •Tiene poder antioxidante, estimulando la producción de colágeno por parte de la piel, ayudando a retrasar el envejecimiento, ya que reduce la flacidez…