¿Conoces la técnica del blanqueado de alimentos?

¿Conoces la técnica del blanqueado de alimentos? 🥦🥬

Esta técnica especialmente usada con vegetales ayuda a que estos obtengan un color más vivo y una mayor crocancia.

Esta técnica consiste en sumergir el vegetal en agua HIRVIENDO 💧 🔥 por no más de un minutos, sacar tu alimento y sumergirlo al instante en agua CON HIELO 🧊

Y sto ayudará a que tus vegetales están más crujientes y con un color más vivo 🤩🥦🥬