
Ensalada de champiñones queso suizo y palmitos
Ensalada de champiñones queso suizo y palmitos 🍄 🧀 🥙🥗
Ingredientes
• Dos hojas de lechugas crespa morada o verde 🥬
• Seis hojas de espinaca picadas🍃🍃🍃
• Cuatro champiñones cortados en laminas🍄🍄🍄🍄
• Cinco aceitunas rellenas de pimentón🫒🫒🫒🫒🫒
• Dos cucharadas de queso suizo partido en cuadros🥄🧀🥄
• Cuatro bastones de palmitos partidos en rodajas
• Una cucharada de apio cortado en julianas
• Cebolla roja cortada en plumas y reposada en jugo de limón 🧅 🍋
• Una cucharadita de finas hierbas
• Un chorrito de aceite de oliva
• sal y pimienta 🧂🧂
Procedimiento: 📖
• Lavar muy bien las lechugas y las espinaca.
• Secar y trocear con los dedos la lechuga.
• Agregar el resto de los ingredientes.
• Sazonar con las finas hierbas, la sal, la pimenta y el limón.
• Por último bañar con un chorrito de aceite de oliva.
💥Tip: Siempre que sea posible escoge los champiñones que tengan la cabeza bien unida al tronco pues cuando empiezan a abrirse ya no están frescos.
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