Goulash húngaro para 4 personas

Goulash húngaro para 4 personas 🍲 🍲🍲🍲

Ingredientes: 📝

• 5 libras de Murillo de res en cuadros 🥩
• 4 pimentones rojos cortados en julianas 🫑
• 2 cebollas blancas cortadas en julianas 🧅
• 5 tomates chontos bien maduros 🍅
• 3 dientes de ajos finamente picados 🧄
• 1 litro de consomé 🍗 🥣
• 1 cucharada de Paprika dulce
• 1 cucharadita de Paprika picante
• 1 cucharadita de Comino
• Sal al gusto 🧂

Procedimiento:
Sofreír en un poco de aceite el ajo y la cebolla en julianas hasta quedar traslúcida en una olla lo suficientemente grande o en la hoya a presión a fuego medio, agregar el pimentón y mezclar constantemente.
Incorporar la mitad de la paprika y seguir revolviendo, agregar la carne y subir la temperatura a fuego alto.
Sellar con las cebollas y el pimentón.

Cuando este reduciendo, incorporar el resto de los ingredientes y con un litro de consomé bajar la temperatura a fuego medio, rectificar la sal la paprika y el caldo.
Cocinar por 4 horas en caso de no tener olla a presión, si lo haces en la olla a presión solo una hora.
Rectificar sal y listo, acompañar con pure de papa o arroz blanco y ensalada fresca.
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