HASHBROWNS

PARA LOS AMANTES DE LOS #HASHBROWNS 🥔

INGREDIENTES

Para 4 personas
Papas 🥔 600 g
Harina de trigo 🌾 25 g
1 Huevo 🥚
Sal una pizca 🧂
Aceite para freír

Pelamos las papas 🥔, las lavamos y las pasamos por un rallador grueso.

Escurrimos la papa 🥔 rallada para retirar todo el líquido que nos sea posible. Para ello la envolvemos en un trapo de cocina y lo retorcemos. Cuanto más seca quede la papa 🥔, mejor.

En un recipiente hondo y amplio mezclamos la papa 🥔 escurrida con el huevo 🥚, la harina 🌾 y un poco de sal. Removemos hasta homogeneizar. Calentamos un poco de aceite en una sartén (mejor si es antiadherente) y depositamos cucharadas de la mezcla, que aplastamos ligeramente para dar forma circular.

Freímos a fuego medio 🔥 durante cinco minutos o hasta que los bordes estén dorados. Entonces volteamos y freímos otros cinco minutos por el lado contrario. 🔥🥔 Escurrimos y retiramos a un plato o fuente. Repetimos la operación hasta terminar con la mezcla.

Acompaña tus comidas con esta preparación y disfruta!!! 🥔🤩