Lomo saltado

Lomo saltado 🥩

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 1 Libra de lomo de res cortado en bastones 🥩
• 1 cebolla morada cortada en plumas 🧅
• 1 pimentón verde partido en tiras 🫑
• 2 tomates partidos en cuatro hacia lo largo 🍅
• 1 rama de cebolla larga finamente  picada en diagonal
• ½ taza de Salsa de soya
• 3 cucharadas de vinagre de manzana 🍎
• 1 paquete de papas a la francesa de 500 gr 🥔
• 1 libra de arroz blanco 🌾 🍚
• Aceite vegetal cantidad necesaria

PROCEDIMIENTO:
Calentar a temperatura alta una sartén grande o un wok, esperar a q este bien caliente, poner un poco de aceite e incorporar la carne; Sellar muy bien sin dejar de revolver la preparación.

Cuando estén totalmente sellados los trozos de Carne, sacar del sartén y reservar.

En el mismo sartén, sin lavar y a fuego alto poner un poco de aceite vegetal, poner el resto de los ingredientes sin dejar de revolver.
Cuando estén dorados poner la carne y darle unas cuantas vueltas a la preparación, sazonar con la salsa de soya y el vinagre sin dejar de mezclar y listo!!

Acompañar con arroz blanco y papitas a la francesa. Y a disfrutar!! 🍛🥩👨🏻‍🍳
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