NATILLA NAVIDEÑA

NATILLA NAVIDEÑA 🍮 🎄

INGREDIENTES 📝

1/2 barra de mantequilla 🧈
2 litros de leche 🥛
al gusto de canela
280 gramos de panela
200 gramos de maicena 🌽
clavos al gusto

PROCEDIMIENTO 🧑🏼‍🍳

Disolver en una olla la panela en litro y medio de leche 🥛

En un recipiente aparte disolver la maicena 🥛 con el otro medio litro de leche 🥛

Agregar a la olla con panela los clavos y la canela. Batir muy bien y cuando tome un color café incorporar la maicena disuelta sin dejar de batir durante 40 minutos ⏰

Retirar los pedazos de canela.

Añadir la mantequilla 🧈 y batir.

🔅 En este punto se debe hacer la prueba para saber si ya está lista retirando un poco en un plato, dejar enfriar y si al momento de desprender queda untada en los dedos quiere decir que todavía le falta un poco.

Seguir batiendo la mezcla y cuando esté en el punto adecuado poner en moldes. Dejar enfriar ❄️ por aproximadamente una hora ⏰

Luego desmoldar, porcionar y disfrutar.
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