Pizza

Ingredientes

Masa:
250 gramos de Harina 🌾
1 pizca de Sal 🧂
125 mililitros de Agua 💧
10 gramos de Levadura fresca

Relleno:
125 mililitros de Salsa de tomate 🍅
250 gramos de Mozzarella 🧀
2 unidades de Tomates frescos 🍅
1 pizca de Sal 🧂
1 diente de Ajo 🧄
Unas hojitas de albahaca al gusto 🌿
20 mililitros de Aceite de oliva

🍕 PROCEDIMIENTO 🍕

1
Empezaremos nuestra pizza 🍕 casera por la masa. Para ello, coloca la harina🌾 mezclada con la pizca de sal 🧂sobre la mesa y haz un hueco en el centro para darle forma de corona 👑.

2
Coge un bowl y vierte el agua💦 junto con el aceite y la levadura. Revuélvelo todo hasta disolver por completo la levadura y vierte la mezcla en el centro de la corona de harina.

3
Integra poco a poco los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Amasa durante 7 minutos sobre la mesa, haz una bola con la masa y cúbrela con papel film. Deja que repose durante 20 minutos ⏰.

4
Pasado el tiempo, estira la masa con la ayuda de un rodillo y pásala a una bandeja de horno previamente enharinada. Ahora es el momento de rellenarla.

5
Extiende la salsa de tomate 🍅 sobre la base de la pizza 🍕 dejando libre un borde de 1 cm. Luego, distribuye la mozzarella 🧀 rallada por todas partes y hornea la pizza 🍕 durante 10 minutos a 170ºC. Retírala y cúbrela con tomates 🍅 cortados en rodajas.

6
Añade sal al gusto, reparte el ajo y la albahaca 🍃. Rocia la pizza casera con un hilo de aceite de oliva. Hornéala durante 5 minutos más. Retira la pizza napolitana y sírvela.
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