
Rollos de Papel de arroz con salmón ahumado.
Rollos de Papel de arroz con salmón ahumado. 4 porciones 🍚 🥕🥒🥑🥭🍅🥬🍃
•Medio aguacate partido en julianas. 🥑
•Un paquete de salmón ahumado. De 200 x 4 u 🐟
•Julianas de mango tomy maduro.🥭
•Julianas de Pepino verde.🥒
•Cuatro hojas de papel de arroz.🍚
•Cuatro hojas de lechuga romana fresca lavada y seca.🥬
•Una cucharadita de cilantro finamente picado.
•Julianas de zanahoria.🥕
Salsa
•Una cucharadita de hierba buena finamente picada.🍃
•Cuatro cucharadas de salsa de soya baja en grasa.
•Dos cucharadas de fondo de verduras.🥕🧄🧅
•Un chorrito de vinagre.
•Una cucharadita de jengibre picado.
•Una cucharada de maní sin sal tostado y triturado.🥜
•Medio ajo finamente picado.🧄
Procedimiento:
Hidratar las hojas de arroz en agua tibia por unos minutos, no dejar pasar del punto por que se pueden romper.
Poner las hojas de arroz sobre una superficie seca y plana, poner la lechuga junto con las julianas y el aguacate, poner el salmón pimienta, la menta y el cilantro. Cerrar los papeles en forma de taco y listo.
Para la salsa 💥
P todos los ingredientes en una olla pequeña menos el maní 🥜 y esperar a q hierva por unos minutos. Sacar del fuego dejar que se baje la temperatura e incorporar el maní.
Utiliza tu salsa para disfrutar de tus rollitos!! 😋
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