Sal y pimienta

Sal y pimienta 👨🏻‍🍳

Son los condimentos esenciales de cualquier plato. Proporcionan sabor a nuestra comida. No conviene excederse con la pimienta, para evitar que el plato resulte muy picante. 🔥

En cuanto a la sal, la marina tiene mayor prestigio en el mundo de la gastronomía porque se obtiene de la evaporación del agua de mar y no ha sufrido un proceso de refinamiento. Además, contiene trazas de minerales (yodo, magnesio, potasio y calcio). 🌊

La sal común o de mesa pasa por un proceso de refinado, por lo que, digamos, no es tan natural. Tiene la ventaja de que, por su textura, resulta más fácil de incorporar a los platos. Eso sí, ambas son, básicamente, cloruro de sodio y deben añadirse con moderación a las comidas. 🧂

🤯 ¿Lo sabías? 🤯
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