Salmon salteados con Espárragos

Salmon salteados con Espárragos 🐟

• 200 g. de salmón cortado en cubos grandes 🐟
• 30 g. De tocineta cortada en cuadritos 🥓
• Un diente de ajo picado. 🧄
• Cinco bastones de espárragos.
• Una cucharadita de cebolla roja picada. 🧅
• Una cucharada de maní sin sal. 🥜
• Un cucharada de miel. 🍯

Preparación: 📝 🧑🏽‍🍳

En una sartén poner a desgrasar la tocineta hasta que este tostada, sacar el exceso de grasa y apartar las tocinetas. (Deben quedar tostadas mas no quemadas, reservar)

Marinar el salmón con la cebolla, el ajo, pimienta y aceite de oliva, reservar.

Arreglar los espárragos quitándole los ojos del tallo, hervir en agua por 10 segundos, lavar con mucha agua fría O sumergir en agua con hielo y reservar.

En el mismo sartén saltear el salmón por diez minutos y terminar con limón.

Agregar la tocineta, el maní y por último la miel y los espárragos.

Y a disfrutar! 😋
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